群馬県邑楽郡大泉町 安野由美 ピアノ教室

群馬県邑楽郡大泉町の安野由美ピアノ教室です (*^_^*)
アロマテラピーサロンや着付け教室を併設致しております


春先に出回る 中国原産の紅菜苔(こうさいたい)



茎や葉脈が赤く
アントシアニンが豊富です

菜の花のような黄色い花からわかるように
アブラナ科の野菜です

茹でると色が抜けアントシアニンも湯に流出してしまうので
炒めて ペペロンチーノスパゲッティにしました

茹でておひたしも美味しいのですが
炒めると 色 鮮やかです




ご飯を炊き 一汁三菜を用意する事が忙しい日には
5分でスパゲッティを茹でる間に
肉や魚介類 温泉卵などと
野菜たっぷりの具を作り
パパッとできるスパゲッティ 🍝

一皿にお野菜 タンパク質を盛り込み
働く者には強い味方ですね ♪


♫ ♫ ♫

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