群馬県邑楽郡大泉町 安野由美 ピアノ教室

群馬県邑楽郡大泉町の安野由美ピアノ教室です (*^_^*)
アロマテラピーサロンや着付け教室も併設致しております

一日中 雨が降り続いているところに 気温がぐんぐん上昇
そんな 蒸し暑く過ごしづらい1日の終わりにいただく さっぱり 生姜飯



出盛りの 新生姜





ムング



ムングはもやしの元になる緑豆で 葉酸を豊富に含みます
脳や脊椎を形成する神経管が妊娠前期に正常に形成されるために
妊娠を計画している女性は葉酸の摂取がすすめられています

もちろん妊婦以外の方にも大切な葉酸
赤血球合成にも関わる葉酸とその働きを補うビタミンB12で貧血予防
ビタミンB12を多く含むのは 動物性食品 & 植物性食品の海苔

アルコールは葉酸不足を招くので
これからの季節 消費の増えるビールも
おつまみに気をつけつつ いただきましょう


ムングは何時間か吸水させます
通常よりほんの少し水を多めにして 酒や白だし 生姜と共に炊きます



す〜っと清涼な生姜の香りと ほっこりした豆の味が美味しい 生姜飯
ムング豆の葉酸と相乗効果があるビタミンB12を多く含む食品、
焼き魚やお刺身といった魚介類 と 海苔のお吸い物で
夏の献立にいたしました


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