リステリア菌による食中毒
- 2018/03/23
- 08:36
群馬県邑楽郡大泉町の安野由美ピアノ教室です (*^_^*)
アロマテラピーサロンや着付け教室を併設致しております
メロンが好きです
この日も 嬉しそうに メロンのショートケーキをいただいています 💕
3月に入って
オーストラリアで メロンによる食中毒がニュースになりました
世界では被害が広がっているようです
厚生労働省のホームページを見てみますと
日本では リステリア菌食中毒の報告は
今までないという事ですが
たくさんの輸入品が 上陸するのですから
リステリア菌がどういうものなのか
知っておいた方が良さそうです
リステリア菌は 河川水や動物の腸管内に存在します
(ということは 土壌にも広く存在しますね)
加熱により死滅しますが
低温では生きるそうなので
冷蔵庫で保存中にも 菌が増殖するわけです
発症すると インフルエンザに似たような症状だったり
敗血症 髄膜炎 等 重篤度には 個人差があるそうです
冷蔵庫で長期保存し 加熱せず食べる食品は気をつけましょう
アロマテラピーサロンや着付け教室を併設致しております
メロンが好きです
この日も 嬉しそうに メロンのショートケーキをいただいています 💕
3月に入って
オーストラリアで メロンによる食中毒がニュースになりました
世界では被害が広がっているようです
厚生労働省のホームページを見てみますと
日本では リステリア菌食中毒の報告は
今までないという事ですが
たくさんの輸入品が 上陸するのですから
リステリア菌がどういうものなのか
知っておいた方が良さそうです
リステリア菌は 河川水や動物の腸管内に存在します
(ということは 土壌にも広く存在しますね)
加熱により死滅しますが
低温では生きるそうなので
冷蔵庫で保存中にも 菌が増殖するわけです
発症すると インフルエンザに似たような症状だったり
敗血症 髄膜炎 等 重篤度には 個人差があるそうです
冷蔵庫で長期保存し 加熱せず食べる食品は気をつけましょう
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